21款酱油检测报告:三井海天较好,厨邦垫底
作者:虹彩检测
发布时间:2017-01-09 20:19:54
点击:246
然而,面对花样繁多的酱油产品,你该怎么选?你知道儿童酱油与普通酱油有什么区别吗?如何选择一款好的生抽呢?
《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了21款酱油,检测其食盐(NaCl)等营养性指标;氨基酸态氮、谷氨酸钠、铵盐等品质性指标;以及防腐剂、4-甲基咪咗、菌落总数等安全性指标。
儿童酱油及生抽综合排名
综合测评结果显示,国内大部分品牌儿童酱油与普通酱油几无差别,但价格却更贵;千禾有机儿童酱油因检出风险物质4-甲基咪咗,显示添加了焦糖色素,但与其包装宣传不符;厨邦因多个指标表现较差,排名垫底。(如图14)
本刊将三井海带昆布婴儿酱油列为推荐产品,千禾有机儿童酱油和厨邦美味鲜小淘气酱油则列为不推荐。